Kieszonki z papieru ryżowego ze szpinakiem, marchewką i fasolką gotowane na parze .

W kalendarzu zima, za oknem wiosna, więc danie także bardziej wiosenne, za sprawą zielonych warzyw, które zdominowały na chwilę moją kuchnię  🙂 . Jakiś czas temu kupiłam papier ryżowy i długo zastanawiałam się co z nim zrobić. Od razu wykluczyłam standardowe sajgonki, chciałam zrobić coś innego i zaskakującego. Szukając inspiracji przeglądałam różne portale kulinarne i … Czytaj dalej Kieszonki z papieru ryżowego ze szpinakiem, marchewką i fasolką gotowane na parze .

Reklamy

Pani Botwina

Botwinę zazwyczaj przyrządzam w postaci orzeźwiającego chłodnika z młodymi ogórkami, rzodkiewką i dużą ilością świeżego koperku, z kremowym kefirem i sokiem z cytryny... Jednak tym razem postanowiłam podać liście młodych buraków w nieco inny sposób- -w formie sałatki. Obok bordowo- zielonych liści w jej skład wchodzą cukinia, ser typu  feta oraz młode buraki. Podana na … Czytaj dalej Pani Botwina

Zapiekany bakłażan.

Zwany także "gruszką miłości", podobno afrodyzjak... Prosty i dość popularny sposób na bardzo zdrowego (a jakże! ) bakłażana 🙂 . Z pomidorową salsą i  dojrzewającym serem, doprawiony aromatycznymi ziołami- pyszna kolacja lub też lekka przekąska.  Polecam ! Potrzebne składniki: Bakłażan 2-3 pomidory ząbek czosnku sok z cytryny oliwa z oliwek zioła ( bazylia, pietruszka i/lub … Czytaj dalej Zapiekany bakłażan.

Ananas. Bakłażan. Egzotyczna przystawka.

Dość nietypowe połączenie smaków , za to bardzo bardzo dobre ! Chrupiący z wierzchu i soczysty w środku ananas ,  miękkie plastry bakłażana, wszystko połączone delikatną mozarellą, podane na kolorowej sałacie i skropione sosem balsamico.  Voilà!  Prosta  przystawka gotowa ! Przepis na  PIRAMIDKI Z GRILLOWANEGO ANANASA I BAKŁAŻANA Z SEREM MOZARELLA I SOSEM BALSAMICO Składniki: … Czytaj dalej Ananas. Bakłażan. Egzotyczna przystawka.