Pani Botwina

Botwinę zazwyczaj przyrządzam w postaci orzeźwiającego chłodnika z młodymi ogórkami, rzodkiewką i dużą ilością świeżego koperku, z kremowym kefirem i sokiem z cytryny... Jednak tym razem postanowiłam podać liście młodych buraków w nieco inny sposób- -w formie sałatki. Obok bordowo- zielonych liści w jej skład wchodzą cukinia, ser typu  feta oraz młode buraki. Podana na … Czytaj dalej Pani Botwina

Masakra mandarynek !

Coś dla wielbicieli niekonwencjonalnych połączeń smaków, które pozornie do siebie nie pasują.... Ale warto zaryzykować 🙂 Ta sałatka jest inna niż wszystkie, orzeźwiająca i nieskomplikowana . Świetnie nadaje się na lekki lunch jak i na przystawkę podczas przyjęcia czy imprezy . Zapraszam na MASAKRĘ MANDARYNEK Z SOSEM HONEYMUSTARD Składniki: Kalafior surowy 3-4 mandarynki 4 łyżki … Czytaj dalej Masakra mandarynek !

Bloody beetroot…

No cóż tytuł nieprzypadkowy, gdyż bohaterem dnia został dziś burak:)  O ile danie krwawe nie było,  to jego przygotowanie- owszem( kilka przecięć , przy krojeniu gorącego buraka- nie polecam). Dziś na moim talerzu wylądował beta vulgaris L., znany także jako burak zwyczajny. Pyszna, ciepła sałatka na chłodne dni. SAŁATKA Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ, PIECZONYM BURAKIEM I … Czytaj dalej Bloody beetroot…